Основой фамилии Непочатова послужило мирское имя Непочатый. Некрестильное имя Непочатый, вероятно, ведет свое начало от аналогичного прилагательного. Непочатым в старину называли что-то полное, целое, еще не начатое, не тронутое, доверху наполненное. Скорее всего, родители, нарекая своего сына Непочатым, желали ему счастливой жизни и семейного благополучия, чтобы его дом был «полной чашей». Родители хотели, чтобы их ребенок в будущем стал обеспеченным человеком, живущим в изобилии. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Непочатый, со временем получил фамилию Непочатова.