Фамилия Никитчу звучит на слух как типичная украинская или западнорусская, и это впечатление верно. Её корень — каноническое крестильное имя Никита (от греческого «победитель»), но способ образования необычен и сразу выдает географию. В большинстве восточнославянских фамилий от Никиты мы встречаем суффиксы -ов/-ев (Никитов, Никитев) или -ин (Никитин). Здесь же — суффикс -чук, который характерен для Поднепровья, Волыни и Полесья. В украинской ономастике -чук (как и -енко) образует фамилии от имени отца: Никитчук — «сын Никиты». Со временем написание могло упроститься: конечный «к» в суффиксе иногда отпадает в устной речи или при записи, но фамилия Никитчу встречается реже, чем Никитчук, и это указывает на её локальный, возможно, белорусский или западноукраинский вариант.

Основа фамилии — не полное имя Никита, а его разговорная, усеченная форма Никит. Такое усечение типично для народной речи: Никит, Вонифат, Демент. То есть предок носителя фамилии был не просто Никитой, а в быту звался Никитом, а его дети получили прозвание Никитчуки — «те, кто из рода Никита». Со временем фамилия закрепилась в написании без «к», что могло произойти из-за особенностей местного говора или ошибок писцов.

Географически фамилия тяготеет к западным областям Украины и югу Беларуси. В переписях XIX века такие фамилии чаще всего встречались среди крестьян и мещан, реже — среди казаков. Дворянских родов с фамилией Никитчу не зафиксировано, что подтверждает её «низовое» происхождение: это типичная фамилия человека, чей предок был крестьянином или ремесленником, носившим простое имя Никита.

Интересно, что в русском языке фамилия Никитчу стоит особняком: там она бы звучала как Никитчиков или Никитчев, но украинская модель -чук придаёт ей южный колорит. Если вы встретили носителя этой фамилии, скорее всего, его корни — из исторической Гетманщины или белорусского Полесья, где такие формы были массовыми в XVII–XVIII веках.