Фамилия Никитук — яркий пример того, как географический суффикс меняет привычное имя. Основа здесь очевидна: мужское имя Никита, которое в православной традиции восходит к греческому «победитель». Но если в центральной России от этого имени образовались фамилии Никитин или Никитов, то суффикс -ук выдает западноукраинское или белорусское происхождение.

В ономастике суффикс -ук (как и -чук) типичен для Волыни, Полесья, Подолья и западных областей Беларуси. Он выполнял роль уменьшительного или патронимического показателя, то есть буквально означал «маленький Никита» или «сын Никиты». Таким образом, Никитук — это не просто «чей-то потомок», а указание на принадлежность к роду человека по имени Никита, причем с местным, диалектным оформлением.

Интересно, что в отличие от фамилий на -енко (распространенных на востоке Украины), форма на -ук чаще встречается именно в западных регионах. Поэтому носитель фамилии Никитук с высокой вероятностью имеет корни из современной Волынской, Ровенской или Брестской области. В польских метриках XIX века можно встретить варианты написания Nikituk или даже Nikitiuk — двойное «и» иногда возникало под влиянием польской орфографии.

Сословная принадлежность предков, скорее всего, была крестьянской или мещанской. Фамилии с суффиксом -ук в массе своей закрепились за простыми людьми, которые получали фамилии по имени отца в бытовом, неофициальном порядке. В дворянской среде такая модель практически не встречалась. Так что за фамилией Никитук стоит не древняя знать, а обычная сельская семья, где отца звали Никитой, а его детей — «Никитуками» в значении «Никитины дети».