Фамилия Никиторович отвечает на вопрос «чей будете?» и указывает на прямого потомка человека по имени Никитор. Это редкая народная форма канонического крестильного имени Никита, которое греки переводили как «победитель». В церковных святцах закрепился именно вариант Никита, но в живой речи имя часто переделывали на свой лад. Так появились Никифор, Никитко и, в некоторых говорах, Никитор — с характерным для просторечия упрощением и перестановкой звуков.

Словообразовательная модель здесь простая и прозрачная. К основе Никитор- добавили патронимический суффикс -ович, который в старину указывал на сына или более отдаленного потомка. Получается цепочка: деда звали Никитор, его сын записан как Никиторович, а за внуками это отчество закрепилось уже как фамилия. Суффикс -ович в восточнославянской традиции считался более книжным и «благородным», чем простое -ов, поэтому такие фамилии чаще встречались у духовенства, мещан и казачьей старшины, хотя строгого сословного запрета не было.

Стоит различать Никиторовича и однокоренные, но отдельные фамилии Никитин, Никитов, Никитский. Все они выросли из одного имени, но Никитин — самая массовая, от простой формы Никита, а Никиторович — штучная, редкая, сохранившая именно ту самую диалектную огласовку. Если человек носит такую фамилию, его предки почти наверняка происходили из мест, где имя Никита произносили на местный манер, — это могла быть территория Беларуси, западных областей России или восточной Польши.

Известных носителей фамилии немного, но один из них оставил заметный след в науке. Ежи Никиторович — доктор педагогических наук, профессор, много лет возглавлял Белостокский университет в Польше. Его биография подтверждает географическую привязку: фамилия бытует в Подляшье и прилегающих землях, где веками пересекались польская, белорусская и русская языковые стихии. В польском написании она выглядит как Nikitorowicz, но происхождение то же — от православного имени Никита.

Версий о том, что фамилия могла возникнуть от прозвища или от какого-то иного корня, нет. Основа Никитор- слишком явно соотносится с греческим именем, а суффикс -ович не оставляет сомнений в отчественном происхождении. Поэтому самая правдоподобная трактовка — потомок победителя, человека по имени Никитор.