Фамилия Никитцев образована от имени собственного и относится к распространенному типу русских фамилий. Основой фамилии Никитцев послужило церковное имя Никита. Имя Никита в переводе с греческого означает «победитель». Святым покровителем Никиты является преподобный Никита Исповедник. Появление «ц» в фамилии можно объяснить следующим образом: скорее всего, фамилия Никитцев является отчеством второго порядка: Никитцев — сын Никитича, внук Никиты. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Никита, со временем получил фамилию Никитцев. О точном месте и времени возникновения фамилии Никитцев в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Никитцев представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.