Фамилия Николаеш образована от имени Никола, которое восходит к церковному полному имени Николай. В переводе с греческого означает «победитель народов» (от nika - «побеждать» и laos – «народ»). Николай Чудотворец считается покровителем моряков, купцов и детей. Николай был очень религиозным с раннего детства и полностью посвятил свою жизнь христианству. Святой также известен как защитник оклеветанных, часто избавляющий их от судьбы невинно осуждённых. Считалось, что Чудотворец обладал силой воскрешать людей из мертвых, за что и был вскоре назначен епископом. Таким образом, человек, предка которого звали Никола, со временем получил фамилию Николаеш.