Фамилия Нимерич — редкий случай, когда прозвище или имя предка почти наверняка не славянского, а западноевропейского происхождения. В основе лежит мужское имя Нимейер или Нимейр (нем. Niemeyer, Niemeier), которое в России переделали на свой лад, добавив суффикс -ич. Этот суффикс в русских фамилиях обычно указывает на отчество: Нимерич значит «сын Нимера». Но в отличие от массовых Ивановичей или Петровичей, Нимерич — штучная, локальная фамилия.

Само имя Нимейер составное: от нижненемецкого nige (новый) и meier (управляющий, староста). В средневековой Германии так называли крестьянина, который получил новую землю или стал арендатором на свежеосвоенном участке. Прозвище закрепилось за целым родом, и когда кто-то из носителей перебрался в Россию (скорее всего, в XVIII–XIX веках среди колонистов или мастеровых), фамилию русифицировали. Ударение в русском варианте, скорее всего, падает на второй слог: Ниме́рич.

Географически фамилия привязана к западным и юго-западным губерниям Российской империи — Волыни, Подолью, Киевщине, а также к Новороссии. Там селили немецких ремесленников и фермеров. Встречается она и сегодня в Беларуси и на Украине, но крайне редко — по подсчётам, носителей не больше нескольких сотен человек на весь мир. В России фамилия единична, чаще всего в крупных городах.

Словообразовательная модель Нимерич необычна: в русской среде фамилии на -ич от немецких основ почти не образуются (обычно брали -ов или -ин). Значит, предок Нимеричей либо был довольно заметным человеком (например, сельским старостой), либо фамилию записали со слов самого носителя, не переиначивая. Никаких других версий — от славянских корней «ним» или «мер» — у фамилии нет, это чистый германизм, адаптированный под восточнославянский слух.