Фамилия Ноздрюхин восходит к прозвищу Ноздрюха, а оно, в свою очередь, — к слову «ноздря». Казалось бы, всё просто, но за этим бытовым словом стоит несколько разных историй, и какая из них привела к появлению фамилии — вопрос открытый.

Самая распространённая версия относит прозвище Ноздрюха к «профессиональным» именованиям. В старину мастера, делавшие глиняную посуду, внимательно следили за огнём в печи: по цвету пламени и по тому, как тянет воздух в горне, они определяли, готов ли обжиг. Прозвище Ноздрюха могло закрепиться за гончаром, который буквально «чуял» печь, или за подмастерьем, чьей обязанностью было раздувать меха. Связь с ноздрями здесь прямая: через них мастер ощущал жар и дым.

Есть и другая, более приземлённая версия. Прозвище могло отражать внешность — например, крупный, широкий или необычной формы нос. В русских деревнях такие именования давали без злого умысла, просто как отличительный признак: Ноздря, Ноздрюха, Ноздрёв. От них и пошли целые гнёзда фамилий — Ноздрёв, Ноздряков, Ноздрюхин.

Суффикс «-юх-» в основе прозвища придаёт слову фамильярный, бытовой оттенок. Так могли называть человека в обиходе, среди своих, — и это указывает на то, что прозвище возникло не в официальной переписи, а в живой речи. А вот фамильный суффикс «-ин» работает по стандартной модели: он указывает на принадлежность, то есть Ноздрюхин — это «сын Ноздрюхи», потомок того самого человека с прозвищем.

Какая версия правдоподобнее? Скорее всего, прозвище всё-таки родилось из внешности или характера, а не из ремесла. Профессиональные именования обычно строятся по более ясным моделям — Кузнецов, Бондарев, Гончаров, а вот прозвища по частям тела встречались сплошь и рядом. Тем не менее версия с гончарным делом имеет право на существование: в тех краях, где фамилия бытует, гончарный промысел был развит, и прозвище мастера вполне могло прижиться.

Точных сведений о первых носителях фамилии и их сословии нет — фамилия редкая, в старинных писцовых книгах она не засветилась. Но сам факт, что она сохранилась и дошла до наших дней, говорит о том, что предки носителей были людьми оседлыми, крепко связанными со своей землёй.