Фамилия Окушко звучит как уменьшительное, и это не случайно. В её основе лежит мирское имя Окушок — так в старину ласково называли окуня. До повсеместного распространения христианских имён на Руси было принято давать детям «природные» имена: Волк, Дуб, Окушок. Считалось, что, назвав ребёнка в честь зверя или рыбы, родители поручают его покровительству природы, и к нему перейдут нужные качества — в случае с окунем это хватка, цепкость и проворство. Так что первопредок рода Окушко, скорее всего, был прозван Окушком за сходство характера с этой рыбой или же просто носил это имя, данное при рождении.

Суффикс -ко в фамилии — типичная украинская или белорусская уменьшительная форма, которая закрепилась в качестве фамильного окончания. Это указывает на западные или юго-западные земли, где такие формы были особенно распространены. Потомок человека по имени Окушок со временем стал Окушко.

Существует и другая, менее вероятная версия. Она возводит основу к киргизскому слову «окуш» — «чтение». В этом случае прозвище Окуш мог получить грамотный человек, умевший читать и писать, что было редкостью в сельской местности. Однако эта гипотеза выглядит натянутой: для славянских земель, где фамилия бытует, гораздо естественнее рыбное прозвище, чем заимствование из тюркских языков с таким специфическим значением. К тому же форма Окушко прямо указывает на уменьшительную основу Окуш, а не на корень «окуш».

Так что наиболее правдоподобно, что фамилия Окушко — это память о прозвище или мирском имени, связанном с речным хищником. Родоначальник мог быть рыбаком, ловким и быстрым человеком, либо просто носить имя, которое должно было принести ему удачу и сноровку.