Прозвище Опанчук образовано от украинского нарицательного «опанча», которое на русский язык переводится как «епанча». Так называется древнерусская верхняя одежда, которая имела вид широкого длинного плаща или бурки. Кроме того, епанча — это и женская короткая шубка-накидка. Исходя из этого, можно предположить, что основатель рода Опанчук был портным или торговцем одежды. Поэтому Опанчук буквально понималось как «сын Опанчи».