Этимология фамилии Опарин, принадлежащей к распространенному типу русских фамилий, восходит к личному прозвищу. Фамилия Опарин довольно старая (В 'Ономастиконе' С.Б. Веселовского упоминается Потеха Иванович Опарин, 1599 г.; Иван Опара, крестьянин, 1643 г) и восходит к прозвищу Опара, которое давалось полному человеку. Существует еще и другая, но менее правдоподобная, версия происхождения этой фамилии: Опарин берет свое начало от нарицательного «опара», что означает «бродящее на дрожжах тесто». Была поговорка: «Та же опара, да другой кисель», то есть все от повара (мастера) зависит. В результате, потомки человека, обладающего прозвищем Опара, со временем получили фамилию Опарин. Поэтому точно сказать, когда и где впервые появилась фамилия Опарин, сложно.