Фамилия Ошуркова — это женская форма фамилии Ошурков, и разговор о ней стоит начать с мужской основы, прозвища Ошурок. В старину так могли назвать человека по двум главным причинам. Первая опирается на диалектное слово «ошурки» — остатки, крошки, лоскутки или обрезки. Отсюда прямой смысловой переход: Ошурком нередко называли последнего, запоздалого ребенка в семье, эдакий «остаток» родительских сил, либо бедняка, чей достаток напоминал жалкие объедки. Вторая версия ведет к персидскому «ашур» — так у мусульман именуют религиозный праздник, связанный с десятым днем месяца мухаррам. Если принять эту гипотезу, прозвище получал ребенок, родившийся в этот день, и тогда фамилия хранит память о дате появления предка на свет.

Исторические записи подтверждают древность и географию рода. В «Ономастиконе» С. Б. Веселовского упомянуты: Ошур, крестьянин XVI века из Новгорода, и Ошурок, крестьянин 1540 года, тоже новгородец. Но самый ранний след ведет к Михаилу Ивановичу Ошурку Бороздину, жившему в конце XIV века. От него, как указывает тот же источник, и пошли Ошурковы. Это важная деталь: фамилия не крестьянская по происхождению, а восходит к старинному боярскому роду Бороздиных, где Ошурок выступал личным прозвищем одного из представителей. Позже прозвище закрепилось за ветвью рода, а затем распространилось шире, в том числе среди новгородских крестьян.

Словообразовательная модель проста: к основе Ошурок добавили типичный для русских фамилий суффикс принадлежности -ов, получив Ошурков, а форма Ошуркова указывает на женского потомка или жену. Суффикс -ок в самом прозвище придает уменьшительно-ласкательный оттенок, что характерно для именований младших детей. Из двух версий происхождения диалектная, от «ошурков», выглядит убедительнее: она объясняет и смысл прозвища, и его бытовую природу, тогда как персидская гипотеза остается экзотическим допущением без твердой опоры в русской ономастике. Так что, если вы Ошуркова, ваши предки, скорее всего, носили прозвище, связанное с «остатками» — либо как младшие в семье, либо как люди скромного достатка, а сама фамилия насчитывает не менее шести веков истории.