Фамилия Остафюк отвечает на вопрос «чей ты?» и буквально означает «сын Остафия». В её основе лежит народная форма крестильного имени Евстафий — Остафий, а суффикс -юк указывает на родство по отцу. Такая модель типична для западнорусских земель: фамилии на -ук/-юк массово формировались на территории современной Украины и Беларуси, особенно в Подолье, на Волыни и в Приднепровье. Если ваш предок носил фамилию Остафюк, его отец, скорее всего, звался Остафием — и жил он в тех краях, где отчество превращалось в семейное прозвание.

Имя Евстафий пришло из греческого языка и переводится как «хорошо построенный, уравновешенный, крепкий, здоровый». В православной традиции это имя носили несколько почитаемых святых. Среди них — мученик Евстафий Мухетский, чьи мощи покоятся в соборе Двенадцати апостолов в Мцхете (память 11 сентября), и великомученик Евстафий, римский полководец, по преданию обратившийся в христианство после чудесной встречи с оленем (день памяти 3 октября). Так что за фамилией Остафюк стоит не только семейная история, но и давняя церковная традиция имени.

В русском языке имя Евстафий дало целое гнездо родственных фамилий: Остафьев, Остапов, Остапенко, Осташко, Останин. Остафюк стоит в этом ряду особняком благодаря уменьшительно-притяжательному суффиксу -юк, который в восточнославянской ономастике чаще встречается у украинских и белорусских родов, чем у великорусских. Это сразу выдаёт географическое происхождение семьи: фамилия бытовала там, где отчества на -ук/-юк были нормой, а не исключением.

Интересно, что народная форма Остафий — не простая случайность. В разговорной речи начальное «ев» часто отпадало, так как в потоке речи оно звучало неотчётливо. Та же судьба постигла имена Евдокия (Авдотья), Евгений (Авдей), Естафий (Остап, Остафий). Поэтому Остафюк — это не искажение, а естественное живое развитие имени, закрепившееся в фамилии.

Если говорить о социальном контексте, фамилии на -ук/-юк в XVI–XVII веках носили в основном крестьяне, мещане и казаки. Дворянство и духовенство чаще использовали другие модели — на -ов, -ский или -ич. Так что род Остафюков, вероятно, вышел из простого сословия, и в этом нет ничего умаляющего: именно такие фамилии сохранили живую народную речь и местные особенности словообразования.

Сегодня фамилия Остафюк встречается нечасто, но её носители рассеяны по Украине, России и странам дальнего зарубежья, куда предки уезжали в поисках лучшей доли. Какой бы путь ни прошла семья, сама фамилия осталась верна своему исходному смыслу — напоминанию об отце, имени которого она обязана появлением.