Фамилия Остролуцкий напрямую связана с местом, где жил её первый носитель. Основная версия происхождения — прозвище Остролуцкий, которое дали человеку, поселившемуся на берегу реки с «острой лукой», то есть с резким, крутым изгибом русла. В старину лукой называли именно излучину, поворот реки. Такой ориентир был важен для крестьян и охотников: он точно указывал на местность, поэтому и закрепился за человеком, а затем перешёл к его детям и внукам.

Менее убедительна версия, возводящая фамилию к прозвищу Остролуцый — варианту слова «остролицый». Так могли назвать человека с узким, заострённым книзу лицом. Но здесь мы упираемся в несоответствие суффиксов: форма на «-уцкий» плохо ложится на прозвище, описывающее внешность, и гораздо лучше — на географическое название. Поэтому лингвисты отдают предпочтение «речной» версии.

Третья гипотеза тоже имеет право на жизнь: Остролуцкий — это указание на выходца из населённого пункта Остролуца. Такие топонимы действительно встречались на землях современных России, Белоруссии и Украины. Если предок носителя фамилии переехал из деревни с таким названием, ему могли сказать: «Он из Остролуцы», и это прозвище закрепилось за ним навсегда. По сути, эта версия не противоречит первой: и в том, и в другом случае в основе лежит тот же «острый лук» — изогнутый речной берег, который дал имя и поселению, и человеку.

Суффикс «-ский» в фамилии типичен для дворянских и шляхетских родов, но в народной среде он часто указывал на принадлежность к местности. Так что Остролуцкие — это, скорее всего, люди, чьи предки жили у заметного речного поворота, а не носители аристократического титула.