Фамилия Островецкий происходит от древнейшей формы славянских фамильных прозвищ, образованных от географического названия местности, выходцем из которой являлся один из предков. Фамилия Островецкий образована от аналогичного прозвища. Оно же, скорее всего, восходит к названию поселка Островец, расположенного в Гродненской области Белоруссии. В письменных источниках он впервые упоминается в 1468 году, в связи с основанием здесь киевским воеводой Гаштольдом костела и доминиканского монастыря. В 1542 году Островец перешел к королю Сигизмунду I Старому после смерти Мартина Гаштольда, от него к сыну Сигизмунду Августу, который подарил Островец Иерониму Карицкому в 1546 году. Позднее владельцами были Ян Корсак в XVII веке, Костровицкие, Сытянки, Жилинские в XIX веке. Таким образом, вполне вероятно, что основатель рода Островецких был выходцем из этого населенного пункта. О точном месте и времени возникновения фамилии Островецкий в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Островецкий представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.