Фамилия Овдийчук отвечает на вопрос «чей ты?» и буквально означает «сын Овдия». В её основе лежит производная народная форма крестильного имени Авдий (в церковной традиции — Авдей), которое в переводе с древнееврейского значит «священнослужитель». То есть изначально Овдийчук — это отчество, закрепившееся за потомком человека по имени Овдий.

Имя Авдий имеет богатую библейскую историю. Его носил один из двенадцати малых пророков, живший, вероятно, во времена Навуходоносора. В своей книге он возвещал гибель идумеян и скорбел о разорении Иудеи. Кроме того, известен мученик Авдий, пострадавший в Персии при царе Издигерде I: он отказался отречься от Христа и поклониться солнцу и огню, за что принял смерть. Эти два образа — пророк и мученик — долгое время делали имя популярным в православной среде, а его разговорные формы вроде Овдий, Овдей или Авдей расходились по разным регионам.

Ключевая деталь, которая определяет географию фамилии, — суффикс -чук. Он указывает на украинское происхождение и широко распространён в западных и центральных областях Украины, особенно в Подолье, на Волыни и в Прикарпатье. В польском и украинском ономастиконе суффикс -чук выполнял ту же роль, что русские -ов и -ин: он превращал личное имя отца в фамилию сына. Так Овдий превратился в Овдийчука — «потомка Овдия».

Интересно, что фамилия сохранила именно народную форму имени с начальным «О» вместо церковного «А». Это типично для украинской и белорусской традиции, где аканье и исторические чередования звуков закрепились в написании. Поэтому Овдийчук — это не искажение, а живое свидетельство того, как имя звучало в повседневной речи предков.

Стоит отличать Овдийчука от похожих фамилий вроде Авдеева или Овдеева. Последние образованы тем же путём, но с русскими суффиксами, тогда как -чук чётко маркирует украинскую среду бытования. Встречается также вариант написания Овдійчук — с украинской «і», что отражает современную орфографию, но по-русски фамилия пишется через «и».

Сведений о знаменитых носителях фамилии в открытых источниках мало, и это нормально для фамилий, которые веками оставались крестьянскими или мещанскими. Овдийчуки, скорее всего, были земледельцами или ремесленниками, а их фамилия — не прозвище по профессии, а память о предке, носившем редкое библейское имя. Сегодня фамилия встречается в Украине, а также в русскоязычной диаспоре, куда она попала вместе с миграциями XIX–XX веков.