Фамилия Панской восходит к топониму Панское. Деревни, села и поселки с таким названием широко распространены на территории России (например, деревня Панское в Калужской области, в Смоленской и Ярославской областях). Согласно другой гипотезе, фамилия Панской образована от прозвища Пан, основой для которого послужило аналогичное нарицательное со значением «барин, боярин». Вероятно, прозвище содержало указание на социальное положение предка (представитель привилегированных слоев общества). В результате, потомок человека, обладающего прозвищем Пан, со временем получил фамилию Панской.