Фамилия Пасеко, вероятно, является фонетическим вариантом фамилии Пасека, которая образована от аналогичного прозвища. В его основе – существительное «пасека». Пасекой или пасечником в старину называли того, кто держит пасеку – место на расчищенных участках леса, где устанавливались пчелиные улья. Кроме того, у слова «пасека» было и другое значение – «отведенный под сруб участок леса, который обычно готовился для продажи». Соответственно, можно предположить, что родоначальник фамилии Пасеко разводил пчел или был купцом, который занимался куплей и продажей леса. В любом случае прозвище Пасека относится к так называемым «профессиональным» именованиям, содержащим указание на род занятий предка. Так и прозвище Пасека закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Пасеко. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Пасека, со временем получил фамилию Пасеко.