Пашук — это народная форма крестильного мужского имени Павел, распространенная на территории Украины. Само же имя Павел происходит от латинского слова paulus («маленький») и означает «малыш, малый, маленький». Таким образом, потомок человека, обладающего именем Пашук, со временем получил фамилию Пашуков.