Фамилия Пасухин звучит как отчество, образованное от прозвища или неканонического имени Пасуха. Суффикс -ин указывает на принадлежность: Пасухин — сын Пасухи. Ключевой вопрос — что означало само слово «пасуха» в русских говорах.

Здесь возможны два основных объяснения, и оба связаны с глаголом «пасти». Первое, самое прямое: пасухой в некоторых регионах называли пастуха, особенно того, кто пас мелкий скот — овец или коз. В этом случае фамилия указывает на занятие предка. Второе значение, менее очевидное, но тоже бытовавшее в народной речи: пасухой называли огороженное место для выпаса, небольшое пастбище. Тогда прозвище могли дать человеку, жившему рядом с таким выгоном, или владельцу участка. Обе версии правдоподобны, но первая (профессиональная) встречается чаще: фамилии, образованные от названий ремесел, всегда составляли заметный пласт.

Словообразовательная модель типична для северных и центральных областей России. Фамилия Пасухин могла возникнуть в среде крестьян, где прозвища по роду занятий были естественны и переходили в фамилии без изменений. От той же основы, но с разными суффиксами, образованы фамилии Пастухов (самая распространенная), Пасухин — более редкий вариант, сохранивший диалектную форму слова.

В словарях русских фамилий, например у Б. Унбегауна, подобные образования разбираются в разделе профессиональных прозвищ. Связь с пастушеством — самая надежная версия. Искать иные, экзотические корни (например, от греческого или тюркского) нет оснований: основа «пас-» прозрачна и укладывается в славянскую лексику. Фамилия недвусмысленно говорит о том, что предок носителя пас скот, а сама форма на -уха характерна для бытовой, разговорной речи, что делает фамилию Пасухин живым свидетельством народного словообразования.