Фамилия Патук звучит для русского уха непривычно, но корень у нее вполне православный. В ее основе лежит краткое имя Пат — так в народе называли людей, носивших одно из целого ряда церковных имен: Ипатий, Патрикий (в просторечии Патрикей), Патапий (тот самый Потап), а также редкие Потит и Евпатий. Все они разные по происхождению, но в быту слились в одну короткую и удобную форму, от которой и пошла фамилия.

Сам разбор фамилии прост: к основе Пат добавили уменьшительный суффикс -ук, который в западных и южных русских говорах, а также в украинском и белорусском языках выполнял роль ласкательного или фамильярного окончания. Если на севере и востоке России фамилии чаще строили с суффиксами -ов и -ин, то здесь, на западе, предпочитали -ук. Так что Патук — это буквально «сын Пата», «Патов», только в той форме, что была привычна для этих мест.

Интересно, что имя-основа не дает однозначной подсказки, кем был предок. Носитель имени Пат мог быть тезкой священномученика Ипатия, епископа Гангрского, или святого Патрикия, просветителя Ирландии, чье имя на Руси переделали на свой лад. А мог носить имя в честь преподобного Патапия Фивского, память которого чтут в декабре. Разброс большой, но для фамилии это неважно: важно, что человек был крещен одним из этих имен, а в быту его звали просто и по-домашнему — Пат.

Географически фамилия тяготеет к западу: подобные формы с суффиксом -ук характерны для Волыни, Подолья, Полесья и соседних областей. Встречается она и у белорусов, и у украинцев, и у русских, живущих в пограничье. Поэтому, если ваши предки носили фамилию Патук, скорее всего, их семья происходила из этих краев, где краткие формы имен были в большом ходу.

Отдельно стоит сказать о написании. Встречаются варианты Патюк и Патук, и это не ошибка. В украинском языке после мягких согласных пишут «ю», и форма Патюк отражает местное произношение. Русская же передача через «у» — Патук — просто фиксирует тот же звук в соответствии с правилами орфографии. Обе фамилии — родственницы, и разница между ними чисто графическая.

Что касается известных носителей, то в открытых источниках сведений о знаменитых людях с этой фамилией мало. Это не умаляет ее ценности: фамилия редкая, а значит, сохранила память о конкретной семье, которая жила на западе славянского мира и носила имя, восходящее к древним христианским святым.