Фамилия Перекитная с первого взгляда удивляет: в ней нет привычного суффикса -ов или -ин, который мы ждём у большинства русских фамилий. Перед нами редкая модель, отсылающая к украинской или южнорусской традиции именования по матери или по жене. Если фамилия Иваненко буквально означала «сын Ивана», то Перекитная — это, скорее всего, «дочь» или «жена Перекитного», а само прозвище Перекитной уже давало характеристику человеку.

Основа фамилии — глагол «перекинуть» или «перекидать». В народных говорах так могли назвать человека за манеру речи (например, «перекидывать» слова, то есть говорить обиняками), за привычку быстро перебрасывать вещи с места на место или за неусидчивость. Есть и более конкретная версия: в некоторых регионах «перекидным» называли бродячего торговца, который «перекидывал» свой товар через плечо и шёл дальше. Прозвище легко закрепилось за человеком, а его потомки уже получили фамилию.

Форма Перекитная — это, по сути, краткое притяжательное прилагательное женского рода. В старину, особенно на Украине и в южных областях России, так могли записать вдову или дочь: «Перекитная» означало «принадлежащая Перекитному». Позже, когда фамилии закрепились, форма на -ая/-яя стала самостоятельной и передавалась уже по женской линии, что встречается реже, чем классические фамилии на -ов.

Интересно, что в русской ономастике такая модель не типична для центральных регионов, где преобладали фамилии на -ов/-ев. Зато она хорошо вписывается в пласт фамилий, которые Б. Унбегаун в своём словаре относил к восточнославянским «матронимам» — образованиям от имени или прозвища матери. Впрочем, здесь скорее не матроним, а «женоним»: фамилия могла закрепиться за детьми, которых в документах записали по матери, если отец был неизвестен или находился в долгой отлучке.

Сравните с однокоренными фамилиями: Перекидной, Перекидов, Перекитин. Они встречаются чаще, и все они восходят к тому же глаголу, но каждая по-своему обыгрывает прозвище. Перекитная же выделяется именно грамматической формой, которая делает её почти уникальной. Если искать носителей, то они, скорее всего, окажутся выходцами из украинских губерний или из казачьих областей Дона и Кубани, где такие «женские» фамилии иногда закреплялись за целыми семьями.

Точных данных о первых носителях фамилии в открытых источниках нет — это нечастая фамилия, и её история реконструируется по модели, а не по документам. Но сам факт, что она сохранилась, говорит о том, что когда-то прозвище Перекитной было достаточно ярким, чтобы стать родовым именем.