Фамилия Перевознюк — яркий пример украинской модели фамилий, образованных от названия занятия. Её основа — «перевоз» или «перевозчик», то есть человек, который занимался перевозкой грузов или людей через реку, озеро или болото. В условиях, где мосты были редкостью, перевозчик владел лодкой или паромом и взимал плату за проезд — это было заметное и доходное ремесло, которое легко закреплялось в прозвище.

Ключевая особенность фамилии — суффикс «-юк». В украинской ономастике он обозначал сына, ученика или младшего родственника: Перевознюк — «сын перевозчика» или «помощник перевозчика». Это типичная для Правобережной Украины, Подолья и Волыни форма, в отличие от восточноукраинских фамилий на «-енко». Если бы фамилия возникла в России, она звучала бы как Перевозников, а в Беларуси — как Перевозчик.

Споров о происхождении практически нет. Единственная альтернативная версия — что прозвище Перевоз могло относиться не к ремеслу, а к человеку, который перевозил что-то необычное (например, контрабанду) или просто часто перебирался с места на место. Но она менее вероятна: профессиональные прозвища всегда составляли основу массы фамилий, и для «перевозчика» это прямой и логичный путь.

В XIX веке Перевознюки были преимущественно крестьянами и мещанами. Фамилия распространена в западных и центральных областях Украины, особенно в Хмельницкой, Винницкой и Житомирской областях. В России она редка и чаще всего встречается у потомков переселенцев с Украины.

Сравнение с однокоренными фамилиями подчёркивает её украинский характер. Перевозчиков — русский вариант, Перевозный — белорусский или польский (через суффикс «-ный»). А Перевознюк — именно «сын перевозчика», что выдаёт семейную или ученическую связь с этим занятием.