Фамилия Пестов образована от имени собственного и относится к распространенному типу русских фамилий. Основой фамилии Пестов послужило мирское имя Пест. Фамилия Пестов образована от мирского имени Пест, которое восходит к нарицательному существительному "пест" - "стержень для толчения или растирания чего-либо". Вероятно, подобное имя могли дать непонятливому, туповатому, упрямому человеку. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Пест, со временем получил фамилию Пестов. Данная фамилия часто встречается в Уржумском районе Кировской области. Можно предположить, что оттуда она была занесена в Сибирь староверами или каторжанами. Фамилия нередка и в Новгородской области, от нее образовано название районного центра Пестово у границ Вологодой области. Известно, что некоторые Пестовы - нетитулованный российский дворянский род, герб которого находится в 7 части "Общего гербовника дворянских родов Российской империи". О точном месте и времени возникновения фамилии Пестов в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Пестов представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.