Фамилия Пирожников образована от прозвища Пирожник. Оно восходит к нарицательному «пирог». Вполне возможно, это прозвище относится к так называемым «профессиональным» именованиям, содержащим указание на деятельность человека. Поэтому можно предположить, что основатель рода Пирожниковых был булочником или торговцем пирогами. Однако нельзя исключить, что такое прозвище мог получить и полный человек. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Пирожник, со временем получил фамилию Пирожникова.