Фамилия Пирожников образована от прозвища Пирожник. Оно восходит к нарицательному «пирог». Вполне возможно, это прозвище относится к так называемым «профессиональным» именованиям, содержащим указание на деятельность человека. Поэтому можно предположить, что основатель рода Пирожниковых был булочником или торговцем пирогами. Нельзя исключить также, что прозвище Пирожник мог получить радушный гостеприимный хозяин. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Пирожник, со временем получил фамилию Пирожников.