Фамилия Пищаев образована от прозвища Пищай. Однокоренное прозвище упоминается в исторических документах уже в середине XV века: Пищаль Иван Родионович Квашнин. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Пищай, со временем получил фамилию Пищаев.