Фамилия Питашова — женская форма фамилии Питашов, и её происхождение напрямую связано с прозвищем или именем Питаш. В основе лежит слово, которое в русских говорах могло звучать как «питаш» или «питеш». Чтобы понять, откуда пошла фамилия, стоит разобрать её корень и суффикс.

Суффикс -ов- в фамилии Питашов указывает на типичную модель образования русских фамилий: от имени или прозвища предка, оканчивающегося на твёрдый согласный. То есть Питашов — это буквально «сын Питаша», где Питаш — прозвище. Само прозвище Питаш, скорее всего, образовано от глагола «питать» или существительного «пища». В старину так могли назвать человека, который заботился о пропитании семьи, был кормильцем, либо, напротив, отличался хорошим аппетитом или любовью к еде. В диалектах встречается слово «питаш» в значении «хлебосольный человек» или «тот, кто добывает пропитание».

Есть и другая, менее вероятная, версия: Питаш могло быть производной формой от канонического имени Питирим (в просторечии — Пита). В таком случае суффикс -аш- (как в именах Тимоша, Кузяша) придавал уменьшительно-ласкательное значение. Однако для фамилии Питашов первая версия — с прозвищем от «питать» — более правдоподобна, так как имя Питирим было редким и не дало большого числа фамилий.

Географически фамилия Питашова встречается в основном в центральных и южных регионах России, особенно в Воронежской и Ростовской областях. Это указывает на возможную связь с южнорусскими говорами, где слово «питать» активно использовалось в быту. Сословно фамилия, скорее всего, относится к крестьянской среде: прозвища, связанные с едой и хозяйством, типичны для сельских жителей, чья жизнь зависела от урожая и пропитания.

В написании фамилии стоит обратить внимание на ударение: в большинстве случаев оно падает на второй слог — Питашова. Редкая форма с ударением на первый слог встречается, но не является нормативной. Однокоренные фамилии — Питаев, Питанов, Питухин — имеют схожую семантику, но различаются суффиксами, что говорит о разных диалектных вариантах одного прозвища.