Фамилия Питюкова — женская форма фамилии Питюков, и ключ к её происхождению лежит в прозвище или имени Питюк. Это типичная «патронимическая» фамилия, образованная от личного имени или прозвища с помощью суффикса -ов, который указывает на принадлежность: «чей сын?» — Питюков.

Самое правдоподобное объяснение основы Питюк — это уменьшительно-ласкательная форма от имени Пётр. В русских говорах имя Пётр могло трансформироваться в Питя, Питюня, Питюк (по аналогии с Ваня — Ванюк, Коля — Колюк). Такое образование характерно для северных и центральных регионов России, где суффикс -юк встречается чаще, чем в южных. Таким образом, Питюков — это «внук» или «сын» Петра, то есть потомок человека, которого в быту звали Питюком.

Менее вероятная, но возможная версия связывает фамилию с диалектным словом «питюк». В некоторых говорах так могли называть маленького, невзрачного человека или птенца (сравните «пискля», «пигалица»). Однако, учитывая распространённость имени Пётр и типичность суффикса -юк для прозвищ от имён, версия с производным от Петра гораздо убедительнее.

Фамилия Питюкова встречается достаточно редко, что говорит о её локальном происхождении. Её носители, скорее всего, были выходцами из крестьянской или мещанской среды, где отчества и прозвища в быту использовали гораздо активнее, чем полные имена. В документах фамилия могла писаться по-разному в зависимости от местного произношения: Питюков, Питюкова, а иногда и Питюковъ (до реформы орфографии).

Отличительная особенность этой фамилии — именно суффикс -юк, который в русской ономастике встречается реже, чем стандартные -ов, -ин или -ский. Он выдает в фамилии не столичное, а региональное, «деревенское» происхождение, что делает её ценной для тех, кто ищет свои корни в конкретной местности.