Фамилия Плещун — редкий пример, где основа прозвища и словообразовательная модель не совпадают с привычными «профессиональными» или «патронимическими» суффиксами. Вместо стандартного -ов/-ев или -ин мы видим суффикс -ун, который в русском языке обычно указывает на деятеля, склонного к определённому действию, часто с оттенком интенсивности или даже избыточности: болтун, ворчун, драчун. Соответственно, Плещун — это человек, который «плещет».

Что именно он делает? Тут открывается несколько версий. Самая прямая и бытовая: прозвище мог получить тот, кто любил плескаться в воде, возиться с жидкостями — например, рыбак, лодочник, банщик или человек, работающий у воды (перевозчик, мельник). Прозвище могло быть и шутливым, ироничным — так могли назвать неаккуратного человека, который проливает напитки или воду при умывании.

Вторая версия связана с переносным значением глагола «плескать» — говорить громко, размашисто, «разливать» слова. В этом смысле Плещун — говорун, балагур, человек с живой и бурной речью. В словарях русских говоров встречается слово «плескун» в значении «хвастун» или «пустомеля», что подтверждает такую трактовку.

Третья, менее очевидная версия — связь с птицами. В диалектах «плескун» или «плещун» иногда называют водоплавающую птицу, например, чирка или нырка, которая постоянно плещется на воде. Прозвище могло перейти на человека, похожего на такую птицу повадками или внешностью.

Географически фамилия тяготеет к южнорусским и украинским областям, где суффикс -ун в прозвищах встречается чаще, чем на севере. Встречаются варианты написания Плескун — через «ск», что отражает чередование в корне (плескать — плещу) или диалектное произношение. Сословно Плещуны, скорее всего, крестьянского или мещанского происхождения: фамилия образована от прозвища, а не от имени в крестильной форме, что типично для простонародья.

Таким образом, предок носителя этой фамилии был либо человеком «при воде», либо словоохотливым говорком, либо получил прозвище за манеру поведения. Суффикс -ун делает фамилию выразительной и не даёт спутать её с другими, более распространёнными моделями.