Фамилия Плишко напрямую связана с прозвищем Плиш, которое легло в её основу. В украинском языке слово «плiш» означает «плешь» или «лысина», поэтому первое, что приходит на ум, — прозвище отражало внешнюю особенность человека. Так могли назвать того, кто рано облысел или имел заметную залысину. Однако у этого прозвища есть и второе, менее очевидное прочтение: на Руси плешивого человека нередко считали опытным и бывалым, прожившим долгую и трудную жизнь. Поэтому Плишем могли окликнуть не только по примете внешности, но и с оттенком уважения к уму и зрелости.

Личные имена и прозвища с основой «плешь» или «плешивый» употребляются в русской традиции давно, так что фамилия Плишко встроена в пласт древних прозвищных именований. Решающую роль в её оформлении сыграл суффикс -ко, который указывает на украинское происхождение. В украинской ономастике этот суффикс типичен для фамилий, образованных от личных прозвищ, и часто выполнял роль уменьшительно-ласкательного или просто фамильного форманта.

Со временем прозвище Плиш, изначально присоединённое к наследственному имени, полностью заменило его. Оно закрепилось и в повседневной жизни, и в официальных документах, дав начало фамилии Плишко. Таким образом, за фамилией стоит не просто случайная кличка, а живая история конкретного человека — либо лысого от природы, либо умудрённого опытом, которого в его окружении выделили по этой заметной черте.