Фамилия Плющиков образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. Фамилия Плющиков образована от прозвища Плющик, которое восходит к глаголу «плющить», то есть «посредством давления или ударов делать плоским, тонким». Согласно другой версии, в основе фамилии лежит не прозвище, а мирское имя Плющ, которое произошло от нарицательного. Как вечнозеленое растение, он обозначает бессмертие, а из-за его склонности обвиваться вокруг опоры является также символом привязанности, дружбы и в негативном плане навязчивости и прилипчивости. В таком случае, фамилия Плющиков представляет собой отчество второго порядка, то есть Плющиков - сын Плющика и внук Плюща. Давая младенцу такое имя, как Плющ, родители хотели, чтобы природа воспринимала ребёнка как своего, чтобы к нему перешли те полезные качества, которыми наделён избранный представитель растительного мира. О точном месте и времени возникновения фамилии Плющиков в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Плющиков представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.