Фамилия Подлящук — яркий пример того, как географическое положение предка может закрепиться в родовом имени на века. Её основа — «подляш» или «подляшец», то есть выходец из региона Подляшье (историческая область на границе современной Польши, Беларуси и Украины). Суффикс -ук, характерный для украинской и белорусской ономастики, указывает на принадлежность: Подлящук буквально означает «сын или потомок подляшанина». В отличие от фамилий на -ов или -ин, эта модель не говорит о владении или службе, а прямо называет человека по месту его происхождения.

Подляшье — неоднозначная в этническом плане земля, веками бывшая перекрёстком культур. Поэтому носители фамилии могут иметь как украинские, так и польские или белорусские корни. В польском языке существовало слово «podlasianin» (житель Подляшья), но фамилия Подлящук закрепилась в восточнославянской среде, где суффикс -ук продуктивен. Иногда основу связывают с нарицательным «подляш» — невысоким лесом или кустарником у реки, но эта версия менее убедительна: прозвище по ландшафту редко становилось фамилией с таким чётким суффиксом, указывающим на человека.

Написание фамилии устойчиво, без вариантов вроде Подлящук/Подлящук (ударение, как правило, на последний слог). В документах XIX века встречаются формы «Подлящукъ» или «Подлящуковъ», но последняя — результат русификации, когда чиновники добавляли -ов к уже готовой фамилии. Современная орфография вернулась к исходному виду, что подтверждает её народное, а не искусственное происхождение.

В социальном плане Подлящуки — скорее всего, потомки крестьян или мещан, переселившихся из Подляшья в другие регионы Украины или Беларуси. Дворянских родов с такой фамилией не зафиксировано: суффикс -ук в шляхетской среде встречался редко, а указание на «чужую» землю не прибавляло статуса. Фамилия осталась в низовых слоях, но именно это делает её точным маркером миграционных потоков XVII–XVIII веков, когда жители Подляшья осваивали южные и восточные земли Речи Посполитой.