Фамилия Подюковы — это нечастая и несколько загадочная русская фамилия, в которой на слух угадывается что-то близкое к «подъюбнику» или «подъёмному», но этимология куда прозаичнее. Её основа — слово «подюк» или «подюка», которое в русских говорах, особенно в северных и сибирских, означало нечто вроде «подка» или «подпора». Чаще всего так называли короткий шест, жердь, которой подпирали что-то тяжёлое — например, борт телеги или стог сена. Соответственно, прозвище Подюк могли дать либо плотнику, либо человеку с прямой и жёсткой осанкой, либо тому, кто постоянно что-то подпирал, поддерживал — в переносном смысле.

Словообразовательная модель — суффикс -ов, указывающий на принадлежность: Подюков — «сын Подюка». Фамилия эта, скорее всего, оформилась в XVI–XVII веках, когда прозвища активно переходили в наследственные фамилии. Географически она тяготеет к Вологодской, Архангельской и Кировской областям — именно там диалектное слово «подюк» фиксируется в словарях. В центральных и южных регионах России она практически не встречается, что делает её маркером северного происхождения.

Стоит отметить, что существует и альтернативная, но менее убедительная версия: от тюркского имени или прозвища со значением «крепкий», «коренастый». Однако для фамилии с чисто русским суффиксом и славянской основой такая гипотеза выглядит натяжкой. Гораздо вероятнее, что предки носителей фамилии Подюковы были крестьянами-северянами, знавшими толк в плотницком деле или получившими меткое уличное прозвище за манеру держаться.

В написании фамилия устойчива: ударение падает на второй слог — Подю́ковы. Вариант с ударением на «о» (По́дюковы) встречается, но редко и обычно считается диалектным. В дореволюционных записях можно встретить написание «Подюковъ», что не меняет сути. Сегодня фамилия малочисленна, но её обладатели могут с высокой вероятностью найти корни в северных губерниях — в Вологодчине или на Вятке.