Фамилия Полатов образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. Фамилия Полатов образована от прозвища Полат. Возможно, в его основе лежит слово «полать», т.е. «выполоть, провеять хлеб, крупу». Однако не исключено, что прозвище ведет свое начало от существительного «палаты» (фонетический вариант «полаты») — «дворец, великолепное жилое здание государя, вельможи». Исходя из этого, можно предположить, что человек по прозвищу Полат был знатной особой и жил в хорошем доме. В то же время такое прозвище мог носить государственный служащий. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Полат, со временем получил фамилию Полатов. О точном месте и времени возникновения фамилии Полатов в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Полатов представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.