Фамилия Полисщук — яркий пример украинской модели фамилии, указывающей на происхождение человека по отцу или по месту жительства. Её разбор стоит начать не с корня, а с суффикса. Формант -щук (фонетический вариант -чук) в украинской ономастике — один из самых распространённых. Он обозначает «сын» или «ученик», «помощник» кого-то. То есть Полисщук — это «сын Полиса» или «человек, связанный с Полисом».

Сложнее с основой. Корень Полис- в украинских фамилиях чаще всего связывают с географическим названием Полесье (Полісся). Полесье — историческая область на северо-западе Украины и юге Беларуси, зона лесов и болот. В таком случае Полисщук — это выходец из Полесья, «полещук». Написание через «и» (Полисщук, а не Полісщук) — результат адаптации фамилии в русской письменной традиции, где украинское «і» часто передавали как «и». В украинском языке та же фамилия звучала бы как Поліщук, что и встречается повсеместно.

Есть и другая, менее распространённая версия. Иногда основой могло служить личное имя или прозвище Полис, которое, в свою очередь, могло быть сокращением от крестильного имени Ипполит или от польского Polisz (Польша, поляк). Но для фамилии Полисщук географическая привязка к Полесью — самая прямая и правдоподобная. В пользу этого говорит и массовость фамилии именно в северных областях Украины — Волынской, Ровенской, Житомирской, где Полесье и простирается.

Таким образом, предок современного носителя фамилии Полисщук, скорее всего, жил в полесском регионе, занимался лесным хозяйством, охотой или бортничеством — типичными для той местности промыслами. Сама фамилия не указывает на конкретное ремесло или сословие, а лишь фиксирует географическое происхождение. Встречается она и у крестьян, и у казаков, и у мещан, и у дворян, что делает её «народной» в самом широком смысле слова.