Фамилия Полубеева — женская форма, мужская — Полубеев. В её основе лежит не имя и не профессия, а прозвище, причём довольно неожиданное. Разберёмся по порядку.

Первое, что бросается в глаза — корень «пол-». В русских фамилиях он часто указывает на половину чего-то: Полунин (половина дня), Полуэктов (пол-Ектуха, то есть Евтихия). Но вторая часть — «беев» — отсылает к слову «бей» (турецкий титул, аналог князя). Получается «пол-бея» или «половина бея». Звучит странно, но в ономастике есть объяснение.

Скорее всего, прозвище Полубеев давали человеку, который был наполовину знатного происхождения, либо метису — сыну русского и знатной турчанки или татарки. В XVI–XVII веках, когда Московское царство активно контактировало с Крымским ханством и Османской империей, такие случаи были нередки. Пленницы из знатных родов попадали в русские семьи, и их дети получали полупрезрительное-полуироничное прозвище «полубеев» — не полный бей, а лишь половина.

Суффикс «-ев» указывает на принадлежность: сын Полубея. То есть фамилия образована от отчества, а то — от прозвища отца. Это типичная русская модель для фамилий, возникших не из церковных имён, а из мирских прозвищ.

Версия о том, что корень «беев» связан с глаголом «бить» (полубитый), маловероятна: фамилии с ударением на первый слог (Полубеев) обычно не образуются от страдательных причастий. Для сравнения: есть фамилия Полубитов — там ударение на «и», и основа другая.

Географически фамилия редкая. Встречается в центральных областях России, но без ярко выраженного гнезда. В дореволюционных источниках Полубеевы фиксируются в основном среди крестьян и мещан — что логично: знатный титул в прозвище не гарантировал высокого социального статуса, а скорее намекал на необычное происхождение.

Итог: фамилия Полубеева хранит память о межэтнических контактах и социальных границах. Носитель этой фамилии мог быть потомком человека, чья родословная пересекала границы государств и сословий.