Фамилия Полуесова — женская форма фамилии Полуесов, и её происхождение уходит корнями в прозвище или нецерковное имя, которое звучало как Полуес. В основе этого прозвища лежит сочетание «полу» и «ес» — древнерусского слова, означавшего «есть» (принимать пищу). Таким образом, Полуесом могли называть человека, который ел мало, был неприхотлив в еде или, наоборот, постоянно недоедал. В крестьянской среде, где достаток часто измерялся сытостью, такая характеристика могла закрепиться за человеком с плохим аппетитом или скромным достатком.

Словообразовательная модель здесь проста и архаична: к основе «полуес-» добавился суффикс -ов-, образующий отчества и фамилии по принципу «чей сын?» — сын Полуеса. Фамилия Полуесов встречается нечасто, но её можно отнести к пласту так называемых «говорящих» фамилий, которые прямо описывали бытовую черту предка. Интересно, что в русской ономастике есть и другие фамилии с корнем «ес-»: например, Есин (от «еса» — еда, пища) или Объесов, но Полуесов стоит особняком из-за приставки, указывающей на неполноту действия.

В географическом плане фамилия Полуесов, а значит и Полуесова, тяготеет к северным и центральным регионам России. Согласно данным переписей XIX века, носители этой фамилии фиксировались в Вологодской, Костромской и Вятской губерниях — местах, где сохранялся архаичный диалектный словарь. Возможно, предки современных Полуесовых были крестьянами или мещанами, и прозвище давалось не в насмешку, а для точного узнавания в общине, где каждый имел свой бытовой ярлык.

Есть и менее вероятная версия, связывающая фамилию с тюркскими корнями: слово «ес» в некоторых тюркских языках означает «память» или «ум», и «полуес» могло трактоваться как «полуумный». Однако эта гипотеза слаба, поскольку фамилия не встречается в регионах с сильным тюркским влиянием, а её фонетика и суффиксация типично русские. Поэтому версия о недоедающем или малоежке остаётся основной и наиболее правдоподобной.