Фамилия Полютин ведет начало от мирского имени Полюта. Сейчас это имя забылось, но в старину оно было вполне обычным: так могли назвать ребенка, родившегося в поле. Такие «полевые» имена встречались у восточных славян наряду с другими, связанными с местом или обстоятельствами появления на свет.

Разбираем словообразовательную модель. Суффикс -ин указывает на принадлежность: Полютин значит «сын Полюты», «ребенок Полюты». Это один из древнейших типов русских фамилий, который закрепился в основном в северных и центральных регионах России. Сам корень Полют- восходит к слову «поле», что подтверждает связь с рождением вне дома.

Менее вероятная версия связывает фамилию с глаголом «лютовать» — свирепствовать, злиться. Тогда Полюта могло бы быть прозвищем человека с крутым нравом. Но эта гипотеза выглядит слабее: слишком далекий фонетический переход от «лют» к «полют», и объяснить его появление трудно. Скорее всего, перед нами именно «полевая» фамилия.

Интересно, что от того же корня образовались и другие русские фамилии — Полевой, Поляков, Полевин. Но Полютин стоит особняком благодаря редкой уменьшительной форме имени. Если Полевой прямо указывает на занятие или место жительства, то Полюта звучит ласково, по-домашнему. Так в фамилии сохранилась теплота, с которой родители называли своего ребенка.

Точных сведений о том, где именно фамилия встречалась чаще всего, нет. Однако по модели образования можно предположить, что ее носители жили в сельской местности, где земледелие было главным занятием. Потомки человека по имени Полюта со временем и получили фамилию Полютин, которая закрепилась и дошла до наших дней.