Фамилия Пранничук — яркий пример того, как географическая привязка и редкая словообразовательная модель сразу выдают происхождение носителя. В отличие от большинства украинских фамилий на -ук/-юк (Степанюк, Ивасюк), здесь мы видим суффикс -ичук. Это характерная черта западноукраинских говоров, особенно Волыни, Подолья и Галичины. Суффикс -ичук выполняет ту же роль «малого» или «сына», что и обычный -ук, но с местным диалектным оттенком. То есть Пранничук — это «маленький Пранник» или «сын Пранника».

Основа фамилии — Пранник. Это слово имеет два основных значения, и оба могли стать источником прозвища. Первое: «пранник» в западных диалектах (от польского pranie — стирка) — это валёк для выколачивания белья при стирке на реке. Человек, который делал такие вальки или постоянно ими пользовался (например, прачка-мужчина), мог получить прозвище Пранник. Второе значение — более редкое и местное: «пранник» как вид пряника или коврижки, возможно, заимствованное через немецкое Pfannkuchen (блин, оладья). В этом случае прозвище могли дать пекарю или любителю сладкого.

Стоит отбросить маловероятную версию о связи с личным именем Пран (сокращение от Пранутис или Пранас, литовская форма Пантелея). Для украинской диалектной среды связь с бытовым инструментом или ремеслом гораздо естественнее. Сравните с фамилиями Пранник, Пранюк, которые встречаются на западе Украины и в Беларуси — все они восходят к тому же корню.

Социальный контекст типичен для крестьянских и мещанских фамилий Волыни и Галичины. Фамилия не дворянская, не шляхетская — она возникла в среде ремесленников или сельских жителей, где прозвище по занятию было нормой. Поскольку суффикс -ичук оформлялся как фамильный уже в XVIII–XIX веках, можно предполагать, что предок носителя был либо изготовителем вальков для стирки, либо пекарем, либо просто человеком, которого за характер прозвали «Пранником», а его сын стал Пранничуком.

В написании фамилии обращает на себя внимание двойное «н». В украинском языке в слове «пранник» две буквы «н» на стыке корня и суффикса. При переходе в русскую письменность это удвоение сохранилось, что делает фамилию легко отличимой от возможных вариантов с одной «н» (Праничук). Именно написание с двумя «н» — верный признак именно украинского, а не польского происхождения (по-польски было бы Praniczuk с одной «n»).