Фамилия Праскурин является фонетическим вариантом фамилии Проскурин, образовавшимся под влиянием «акающих» говоров. Проскурником, Проскуряком или Проскурой называли того, кто выпекал или продавал в церкви просвиры и просфоры (от греческого «приношение») - небольшие круглые булочки, выпекаемые из пшеничного квасного теста, с вытисненными на верхней корочке изображением четырехконечного креста. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Проскура, со временем получил фамилию Праскурин.