Фамилия Прокоьев — редкий вариант написания, который обычно воспринимают как искажение более распространённой фамилии Прокофьев. Однако за этой формой стоит не просто опечатка, а живой процесс адаптации имени в русских говорах.

В основе фамилии лежит каноническое мужское имя Прокофий (от греческого Прокопий — «преуспевающий», «преуспевающий в делах»). В народной речи имя сокращали: Прокофей, Прокопей, а затем и вовсе усекали до Прокой. От этой краткой формы и образована фамилия Прокоьев — через притяжательный суффикс -ев, указывающий на принадлежность («чей?» — Прокоев, сын Прокоя).

Интересно, что написание с «и» (Прокоий) встречалось в документах XVII–XVIII веков, когда писцы записывали имя на слух, не сверяясь с церковным каноном. В современных базах данных фамилия Прокоьев фиксируется в единичных случаях, в основном в центральных и северных регионах России — там, где местные говоры «съедали» окончания и упрощали сложные сочетания звуков.

По сути, Прокоьев — это та же Прокофьев, но прошедшая через народную переработку. Предки носителя этой фамилии, скорее всего, были крестьянами или посадскими людьми; в дворянских родословных такая форма не встречается. Если вы встретили фамилию в старых метрических книгах, стоит проверить, не записана ли она как Прокофьев — ошибки писцов были обычным делом.