Прокопчук — фамилия, которая прямо отвечает на вопрос «чей ты будешь?». Её основа — Прокоп, краткая форма крестильного имени Прокопий. В переводе с греческого это имя означает «схвативший меч за рукоятку», что звучит почти как боевое прозвище, хотя в церковной традиции оно связано с совсем иным сюжетом. Одним из покровителей имени считается священномученик Прокопий Иерусалимский, пострадавший при императоре Диоклетиане, — и это важная деталь: имя было широко распространено именно благодаря почитанию святых, а не только своей звучности.

Суффикс -чук — главный маркер географии. Он указывает на белорусское происхождение фамилии, хотя в равной степени характерен и для украинской традиции. В этом регионе патронимические фамилии с таким суффиксом массово закрепились в XV–XVII веках, когда прозвище по отцу («Прокопчук» — сын Прокопа) превращалось в наследственное семейное имя. Так что предки носителей фамилии — это потомки человека по имени Прокоп, и сам способ образования фамилии говорит о том, что род шёл по мужской линии, от отца к детям.

Интересно, что фамилия Прокопчук почти не встречается в великорусских землях, где закрепились бы формы Прокопьев или Прокопов. Её ареал — западные регионы, преимущественно Беларусь и западная Украина. Это не случайность: суффикс -чук там был настолько продуктивным, что им охотно оформляли имена и прозвища независимо от сословной принадлежности. Крестьяне, мещане, казаки — все могли носить такую фамилию, и она не указывает на знатность или ремесло, а лишь фиксирует имя родоначальника.

Сам Прокоп в народной среде давно стал самостоятельным именем, а не только сокращением от Прокопия. Поэтому фамилия Прокопчук могла возникнуть и от разговорного варианта, который бытовал в семьях задолго до официального закрепления фамилий. В документах встречаются и параллельные формы — Прокопенко, Прокопович, — но именно Прокопчук сохранила более архаичный, «домашний» оттенок, указывающий на прямую связь с конкретным человеком, отцом или дедом, которого звали Прокопом.