Фамилия Прокоп звучит кратко и энергично, и за этой краткостью стоит долгая история, уходящая в церковные святцы. В основе фамилии лежит не что иное, как разговорная форма крестильного имени Прокопий. Само имя пришло из греческого языка, где «прокопос» означало «схвативший меч за рукоятку», хотя некоторые исследователи склоняются к более мирному толкованию — «преуспевающий». В старину это имя встречалось часто: в православных святцах значится более десяти святых покровителей Прокопия, что делало его естественным выбором для множества семей.

Сама форма фамилии — без суффикса, просто Прокоп — выдает её украинское происхождение. В то время как в русской традиции фамилии чаще образовывались с помощью суффиксов -ов или -ин (Прокопьев, Прокопов), украинская модель позволяла оставить имя в чистом виде, превратив его в самостоятельную фамилию. Такой бессуффиксальный способ типичен для украинской ономастики, где фамилии нередко совпадают с народной формой имени: Тарас, Иван, Остап.

Интересно, что имя Прокопий в народной среде почти всегда сокращалось до Прокопа. Это сокращение настолько прижилось, что стало самостоятельным и полноценным именем в быту, а затем и фамилией. Если представить себе предка, носившего эту фамилию, то, скорее всего, это был человек, которого в окружении звали просто Прокопом, без отчества и добавлений. Такая форма указывает на определённую простоту и близость к народной среде, а не к книжной или церковной традиции.

В отличие от фамилий, образованных от полных форм имени, фамилия Прокоп не даёт прямой подсказки о социальном статусе предка. Она могла принадлежать и крестьянину, и казаку, и ремесленнику — важно лишь то, что в его окружении утвердилось именно это краткое имя. Сравните с однокоренными фамилиями: Прокопенко, Прокопчук, Прокопович — все они отталкиваются от той же самой основы, но добавляют суффиксы, указывающие на родство или происхождение. Фамилия же Прокоп стоит особняком, она словно застыла в своей лаконичности, сохранив имя предка в его самом простом, обиходном виде.