Так и представитель рода Просаловых может по праву гордиться своей фамилией как ценным источником семейной истории: передаваясь из поколения в поколение, фамилия по сей день хранит память о происхождении человека. Фамилия Просалова образована от прозвища Просал, которое восходит к глаголу «просаливать», то есть «промазать, пропитать салом» или «посолить, пропитать солью». Вероятно, прозвище Просал относилось к так называемым «профессиональным» именованиям, указывающим на род занятий предка. Скорее всего, основатель рода Просаловых был поваром. Так и прозвище Просал закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Просалов. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Просал, со временем получил фамилию Просалов.