Фамилия Проскряков — хороший пример того, как прозвище, связанное с повседневным бытом, закрепилось в родовом имени. В её основе лежит не имя и не профессия, а глагол или существительное, описывающее характерное действие или свойство человека.

Корень фамилии — «проскр-», который восходит к глаголу «проскребать» или существительному «проскрёб». В русских говорах «проскрёбом» называли скрипучий звук, а также человека, который постоянно «скребёт» — например, скрягу или того, кто делал что-то медленно и нудно. В словаре В. И. Даля есть слово «проскряга» — скряга, скупой человек. Таким образом, прозвище Проскряка или Проскрёб мог получить либо прижимистый хозяин, либо человек с неприятным, скрипучим голосом. Менее вероятна, но возможна связь с ремеслом: «проскребать» могли кожу или дерево, но для этого есть более точные термины.

Суффикс «-ов» указывает на типичную русскую патронимическую модель: Проскряк — сын Проскряка. Фамилия образована по принципу «чей?» — то есть «принадлежащий Проскряку». Это одна из самых распространённых моделей в центральной России, что говорит о бытовом, а не служилом происхождении рода.

Географически фамилия редкая и локальная. Наибольшее число носителей традиционно фиксируется в Вятской губернии (современная Кировская область) и в Пермском крае. Это регионы, где в XVII–XIX веках селились государственные крестьяне и старообрядцы, у которых прозвища часто отражали бытовые черты. В дворянских родословных книгах Проскряковы не значатся — фамилия указывает на крестьянское или мещанское сословие.

В написании фамилии возможны варианты: Проскряков и Проскреков. Первый вариант — с «я» — более архаичный и точнее передаёт звучание исходного прозвища. Второй мог возникнуть под влиянием «акающих» говоров, где безударное «я» звучит как «и» или «е».

Однокоренные фамилии — Проскрёбов, Проскуркин, Проскуряков. Последняя, кстати, образована от другого корня («проскура» — просфора), но из-за схожести звучания их иногда путают. Проскряков же — это именно «скрипучая» или «скупая» ветвь, без связи с церковной лексикой.

Итог: Проскряков — фамилия-прозвище, возникшая в крестьянской среде северо-востока России. Она не несёт тайного смысла, но точно передаёт колорит народной речи: меткое, немного насмешливое слово, закрепившееся за родом.