Так и представитель рода Проскуряковых может по праву гордиться своей фамилией как ценным источником семейной истории: передаваясь из поколения в поколение, фамилия по сей день хранит память о происхождении человека. Фамилия Проскоряков является самобытным памятником славянской культуры. Фамилия Проскоряков образована от прозвища Проскорик. Оно восходит к нарицательному «проскура» - «хлебцы из пшеничного квасного теста с вытисненным на верхней корочке изображением четырехконечного креста». Вероятно, прозвище Проскорик относится к числу «профессиональных» именований, содержащих указание на род деятельности основателя фамилии: он мог заниматься выпечкой проскур. Так и прозвище Проскорик закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Проскоряков. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Проскорик, со временем получил фамилию Проскоряков. Безусловно, фамилия Проскоряков представляет собой замечательный памятник славянской культуры. Однако процесс формирования каждой отдельной фамилии мог быть длительным и не всегда имел привязку только к одной местности, поэтому окончательно говорить о точном времени и месте происхождения фамилии Проскоряков можно лишь на основании серьёзных генеалогических исследований.