Фамилия Проскуряков образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. Фамилия Проскуряков скорее всего была связана с родом занятий предка, основателя данной фамилии. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Проскуряк, со временем получил фамилию Проскуряков. О точном месте и времени возникновения фамилии Проскуряков в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Проскуряков представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.