Фамилия Проскурова — это не просто набор букв, а застывший в языке отпечаток профессии или церковного обихода. Вопреки расхожему мнению, она не связана с «проской» или плачем, а ведет свою родословную от украинского слова «проскура», что означает «просфора» или «просвира». Так называли небольшие круглые булочки из пшеничного квасного теста, на верхней корочке которых вытиснено изображение четырехконечного креста. Этот хлеб с древних времен используют в православном богослужении, а заповедь о принесении квасного хлеба в жертву упоминается еще в Ветхом Завете: «пусть он приносит в приношение свое квасный хлеб, при мирной жертве благодарной».

От этого слова и образовали прозвище Проскур. Скорее всего, оно относится к так называемым «профессиональным» именованиям: так могли называть человека, который выпекал просфоры или продавал их при церкви. В старину такое занятие было уважаемым и заметным, поэтому прозвище легко закрепилось за человеком как основное именование. Суффикс -ов в фамилии указывает на принадлежность: Проскурова буквально означает «дочь или жена Проскура», а изначально — потомок человека с таким прозвищем.

Интересно, что в русском языке параллельно существовала и другая форма — Проскурня, а также фамилии Проскурников, Проскуряков. Все они растут из одного корня, но разошлись по диалектам: на юге и западе, ближе к украинским землям, чаще звучала «проскура», тогда как в северных говорах прижилась «просвира». Это лишний раз подтверждает, что фамилия имеет южнорусские или малороссийские корни.

Среди носителей фамилии есть и человек, вписавший свое имя в историю, — Иван Иосифович Проскуров (1907–1941), советский военный деятель и летчик. Его судьба оборвалась трагически, но сама фамилия продолжает жить, сохраняя память о тех, кто когда-то пек хлеб для литургии. Так что, если вы носите фамилию Проскурова, можете с полным правом считать себя потомком человека, чье ремесло было связано с церковью, — и в этом есть своя тихая гордость.