Фамилия Просвиркин восходит к нарицательному «просвира» - «церковный обрядовый хлебец, то же, что просфора». Скорее всего, прозвище Просвирка получила женщина, которая пекла просвиры. Обычно этим занимались вдовы духовного звания. Таким образом, потомок женщины, обладающей прозвищем Просвирка, со временем получил фамилию Просвиркин.